低蛋白质饲粮中添加不同水平苏氨酸对冬毛期乌苏里貉生长性能、营养物质表观消化率和毛皮品质的影响

论文概要

该研究旨在确定冬毛期乌苏里貉低蛋白质饲粮中苏氨酸的适宜添加水平。通过设置对照组（24%粗蛋白质）和四个试验组（22%粗蛋白质，分别添加0、0.3%、0.6%、0.9%苏氨酸），进行62天饲养试验。结果显示，添加0.3%或0.6%苏氨酸可显著改善生长性能、营养物质表观消化率和部分血清生化指标，其中0.3%添加组综合效果最佳，且肝脏指数正常。

知识结构

1. 研究背景与目的

• 乌苏里貉是重要毛皮动物，饲料成本中蛋白质占比高，低蛋白质饲粮配合氨基酸添加可降低成本并减少氮排放。
• 苏氨酸作为必需氨基酸，参与蛋白质合成、免疫调控和肠道健康维护。
• 此前已探明低蛋白质饲粮中赖氨酸和蛋氨酸的适宜水平，但苏氨酸的适宜添加量未知。

2. 试验设计

• 动物：75只(135±3)日龄健康雄性乌苏里貉，随机分为5组，每组15只。
• 饲粮：对照组(C)蛋白质水平24%；试验组(L0～L3)蛋白质水平22%，分别添加0、0.3%、0.6%、0.9%苏氨酸。
• 周期：预试期7天，正试期62天。
• 测定指标：生长性能（初重、末重、平均日采食量、平均日增重、料重比）；营养物质表观消化率（干物质、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物）；血清生化指标（谷草转氨酶、谷丙转氨酶、葡萄糖、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇等）；毛皮品质（体长、鲜皮长、针毛长、绒毛长）；脏器指数（心脏、肝脏、脾脏、肾脏）。

3. 主要结果

• 生长性能：L1和L2组末重、平均日增重极显著高于L0、L3和C组（P<0.01），料重比显著降低。
• 营养物质表观消化率：L1和L2组的干物质、粗蛋白质、粗脂肪表观消化率极显著高于L0和C组（P<0.01）；碳水化合物消化率组间无显著差异。
• 血清生化指标：
• L1组谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性显著低于L0和C组（P<0.05），表明肝脏保护作用。
• L1、L2、L3组葡萄糖含量极显著低于L0和C组（P<0.01）。
• L1、L2组高密度脂蛋白胆固醇含量极显著高于L0和C组（P<0.01），甘油三酯含量极显著降低。
• 毛皮品质：L1和L2组体长极显著高于L0和C组（P<0.01）；鲜皮长、针毛长、绒毛长组间差异不显著。
• 脏器指数：L3组肝脏指数极显著高于L0、L2和C组（P<0.01），其他脏器指数无显著差异。

4. 讨论要点

• 适量苏氨酸促进生长性能的机制涉及蛋白质合成、甲状腺素调控、肠道屏障改善及免疫调节。
• 苏氨酸通过影响肠道黏膜结构和菌群组成促进养分消化吸收，并通过调控肝脏FGF21和PPARγ信号通路调节脂质代谢。
• 肝脏指数升高提示高剂量苏氨酸（0.9%）可能导致脂质代谢异常或肝脏负担增加，需避免过量添加。

5. 结论

将冬毛期乌苏里貉饲粮蛋白质水平从24%降至22%并添加0.3%苏氨酸，可维持或改善生长性能、营养物质消化率和毛皮品质，推荐为该条件下适宜添加水平。

引用信息

赵惠媛, 杨雅涵, 魏元辰, 石宏宇, 李兴, 郝明宇, 姚森, 陈良云, 张海华. 低蛋白质饲粮中添加不同水平苏氨酸对冬毛期乌苏里貉生长性能、营养物质表观消化率和毛皮品质的影响[J/OL]. 动物营养学报. https://link.cnki.net/urlid/11.5461.S.20260612.1130.040

版权声明：本文为基于上述论文的归纳性知识结构要点，仅供学术参考，禁止用于替代原文阅读或全文转载。完整内容请参阅原文。

版权声明：本站仅整理该文献的公开知识结构要点，不全文转载。请通过原文链接获取完整论文。